味がしみしみ♪大根の照り焼き【作り置き】

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

レンジ調理なので時短であっという間に照り焼きが完成♪　みずみずしい大根に味がしみしみ。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
大根の照り焼きを、簡単に作れるようにしました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本(約280g)
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ★水 大さじ2
  4. ★酒・みりん・醤油 各大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. 青菜野菜(水菜使用) 少量

作り方

  1. 1

    青菜野菜は洗って食べやすい長さに切り、器に盛り付ける。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    大根は皮をむき、1cm幅の半月切りにして耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ3分レンジで加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、大根を並べ上下を返しながら焼き色をつけ★を加えフライパンをゆすりながら照りをつける

  4. 4

    青菜野菜を盛り付けた器に、盛り付ける。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・大根はレンジ加熱した後、爪楊枝などを刺して固さを確認して下さいね。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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