ごぼうとしいたけの中華スープ
東洋オリーブ @toyoolive
食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[爽み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
すっきりとした味わいに仕上げた辛口のオイルです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を使います。
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- 2
ごぼうときぬさやは千切り、しいたけは薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら<2>を入れて加熱する。
- 4
ひと煮立ちしたら、中華スープの素を加えて味をつける。
- 5
器に盛り付け、小ねぎを散らす。お好みの量の「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」をかけて完成。
-
コツ・ポイント
中華スープの素は控えめになっているのでお好みで調整してください。水溶き片栗粉を加えて、とろみのある仕上がりにしてもおいしいです。
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