椎茸と牛蒡のうま煮♪
さーやgogo @cook_40084959
食物繊維たっぷりの煮物。常備菜にもぴったりです。鶏肉をいれてメインにしても♪
このレシピの生い立ち
中途半端に野菜が残った時によくこの煮物を作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を洗い5㎜くらいの厚さに切り水につけておきます。
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- 2
にんじんは小さ目の乱切りにしいたけはいしづきをとり四等分にします。
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- 3
鍋にごま油をしき、水気を切ったごぼうを入れ②を入れてしばらく炒め、水・だし・砂糖を入れて煮ます。
-
- 4
落し蓋をして5分ほど煮て、しょうゆとみりんを加え少し火を強めにして煮ます。
-
- 5
煮汁が少なくなったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜が柔らかくなるまで煮てくださいね♪
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