アレが隠し味!?我が家のポトフ

にんじんは乱切り、ジャガイモは大きめの一口大に切る。キャベツはざく切り、ベーコンは１cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルをひいてベーコンを炒める。軽く火が通ったらキャベツ以外の野菜を入れ、炒める。

油が回ったら、かぶるくらいの水を入れ、塩を入れる。蓋をし、20分程煮込む。

グツグツとなってきたらここで鶏がらスープと中濃ソースを投入。軽く混ぜ、キャベツを入れ、更に煮込む。

キャベツもしんなりしてきたら切れ目をいれたウインナー(割れてしまうので先に切れ目を入れてます)を入れて、黒胡椒をふる。

優しく底から混ぜてください。下の方のベーコンが上に浮いてきます。ここで味見して、薄いようなら塩を足してください。