簡単給食 かぼちゃプリン

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

たまご、オーブン不要のレシピです!
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単給食レシピです。
野菜がとれて、簡単につくれるデザートを献立に入れました。たまごアレルギーの方や、かぼちゃの甘味が増す秋~冬におすすめです!

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材料

5人分
  1. 粉寒天 小さじ1杯
  2. 60㏄
  3. 牛乳 250㏄
  4. 生クリーム 大さじ4杯
  5. 砂糖 大さじ5杯強
  6. かぼちゃ(裏ごししたもの) 125g
  7. プリンカップ 5個

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種、ワタ、皮をとり、やわらかくなるまで加熱し、裏ごしたものを125g用意する。

  2. 2

    牛乳、生クリームは合わせて温めておく(50℃くらい)。

  3. 3

    鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、煮溶かす。沸騰した状態で1分程度かき混ぜながら加熱する。

  4. 4

    2の牛乳と生クリーム、砂糖、1のかぼちゃの順に加えて、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に注いで粗熱をとる。(こしてから注ぐと、なめらかに仕上がります。)

  6. 6

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めて、できあがり!

コツ・ポイント

★かぼちゃは1/4個あれば足りると思います。
★生クリームがなければ、牛乳310gでもおいしくできあがります。
★粉寒天を煮溶かす時は、加熱しすぎないように注意してください。

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レシピ作者

簡単!★町田市の給食
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「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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