ほぼ煮込むだけ『豚スペアリブの角煮風』

生姜（皮付き）を1mm幅にスライス、長ネギを5cmの長さに切り下茹での準備をします。

フライパンにサラダ油を少量入れて、スペアリブにこんがり焼き色が付くまで焼きます。
（芯まで火を通さずに、外側だけ！）

鍋に、2)のスペアリブ、長ネギ、生姜スライス4切、水（分量外、かぶるくらいの量）を入れて、強火にかけます。

スペアリブを鍋から取り出し、少し休ませてる間に、茹で汁を濾して、分量分を鍋に戻します。

火を止めてから、6) にC) のゆで卵を加えて20分ほど、卵に味を染み込ませたら完成です。