簡単しっとりクレープ生地
［あやかん］ @cook_40280302
こんなに簡単に！？
◎破れにくい
◎油が無くても引っ付かない
◎しっとり～♪
◎模様も簡単に付く！
◎美味しい！！
このレシピの生い立ち
学祭や、バザーなどでクレープ屋さんを何度も任せてもらい、究極のクレープが誕生しました＼(^o^)／お客さんからも、｢美味しい｣と言っていただける自信のレシピです♡♡
10/25レシピ修正、画像追加しました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備＊バター又はマーガリンを湯煎にかけ、溶かしておく。
- 2
薄力粉と砂糖を大きいボールに入れ、泡立て器で混ぜてサラサラにする。
◎ダマになるのを防ぎます。
-
- 3
2に卵を全て割り入れ、ねっとりとするように混ぜる。
◎混ざりにくければ牛乳を少しずつ足してみても良いかもしれません！
-
- 4
しっかりと混ざったところで牛乳を少しずつ加える。
◎一気に全て入れるとムラが出来ます。
-
- 5
溶かしておいたバターを入れ、ミキサーでしっかり混ぜます。
◎しっかり混ぜることで生地に馴染んで焼きやすくなりますよ♪
- 6
バニラエッセンスはこのときに入れてしまいましょう！！
- 7
30分～1時間冷蔵庫で寝かせます。
◎寝かせる時間が長ければ長いほどGood！
- 8
始めだけうすーく油を塗り焼きましょう♪
生地にしっかり油が含まれているのでくっつかずに綺麗に焼けますよ♪
コツ・ポイント
生地は卵としっかり混ぜ牛乳をゆっくり加える事！そしてなるべく長い時間寝かせること♪そうすれば、なめらかーなしっとりクレープがとっても簡単に出来ます(♥ŐωŐ♥)
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