卵一個で♪もっちりしっとり薄焼きクレープ

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

シンプルな薄焼きもっちりしっとり生地♪破れにくい♡食べきり量でいつでもすぐ出来(´∀`)
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤して焼きやすいマイベスト配合にしましたー

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材料

クレープ四枚分
  1. 卵 １個
  2. 牛乳 125cc
  3. 薄力粉 40g
  4. 溶かしバター 10g
  5. 砂糖 20g
  6. 塩 ふたつまみ
  7. バニラエッセンス 2、3滴

作り方

  1. 1

    薄力粉はふるっておき、砂糖と塩をいれ泡立て器でぐるぐるまぜておく

  2. 2

    卵と牛乳を常温にもどしてバニラエッセンスもあわせておく

  3. 3

    薄力粉のボールに卵液を半量加えてよくまぜる。まざったら残りの卵液を加えまぜ、溶かしたバターを入れよく混ぜる

  4. 4

    一度漉したらラップをして30分～１時間冷蔵庫で寝かす

  5. 5

    寝かした生地をとりだし、泡立て器でもう一度全体をまぜる

  6. 6

    フライパンに少量の油をしき中火で温め、一度火からおろし濡れﾌﾞｷﾝの上におき、生地をお玉１杯分いれすぐに広げる

  7. 7

    火に戻し弱火で加熱。写真のように生地が空気で持ち上がり、ところどころぷくぷくなって、縁が白く乾いてきたら裏返す

  8. 8

    裏目は20～30秒程度焼いたらお皿にとりだし、ラップを被せておき、次の生地を焼く。

  9. 9

    全て焼きおえたらクレープ生地完成☆あとはお好きなものをまいたり楽しんで♪

コツ・ポイント

一度火からおろして濡れﾌﾞｷﾝに置いて熱の入りを均一にすること。

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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