蓮根と人参のきんぴら

yuuゆう @cook_40061841
蓮根に人参と豚肉でかさ増ししてお腹いっぱいになるおかずです。
このレシピの生い立ち
蓮根が高くて蓮根だけでは金平にならず、他の食材をかさ増ししました。
作り方
- 1
蓮根はいちょう切りにして5分くらい水にさらしておく。人参はいちょう切り、豚肉は一口大にする。
- 2
フライパンに胡麻油を入れて熱し、豚肉を入れて軽く炒める。そこに蓮根と人参を入れて炒めていく。
- 3
材料に火が通ったら、調味料を入れて味を調えて、完成!
コツ・ポイント
昆布茶を入れることでだしと旨味が両方プラスされてとても深みのある美味しさになります。
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蓮根と人参のきんぴら
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れんこんと人参のきんぴら☆
れんこんのシャキシャキと人参の甘みが美味しい♩


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れんこんのきんぴら
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蓮根と人参のきんぴら
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蓮根と人参のきんぴら( ´ ▽ ` )ノ
シャキシャキ美味しいレンコンとそこにあった人参のきんぴらさん( ´ ▽ ` )ノ☆☆


レンコンのキンピラ
レンコンもにんじんも大振りに切って、歯ごたえばっちり♪

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