冬瓜のほっこり煮
めろん♪ @cook_40014458
冬瓜をあっさりとした煮物にしてみました。やさしい味が肌寒い秋にぴったりのおかずになりました。
このレシピの生い立ち
冬瓜スープをよく作りますが、定番の煮物のレシピで味付けるとやさしいほっこりした味に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のワタをとり、皮を剥いて、一口大に切る。
- 2
鍋に入れ、油落としをした油揚げを入れて、水、調味料を入れる。
- 3
弱火でコトコト煮る。
コツ・ポイント
冬瓜を同じくらいの大きさに切ると火通りが均一になります。トロトロになるまで煮ても美味しいです。スープを残しても美味しいです。
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