糀の実まいたけ昆布で作る白菜のとろとろ煮

はじめてのつくれぽをする
糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten

肌寒くなってきた今日この頃。
糀屋本店のまかないにもあったかメニューが登場★とろとろでやわらかいのでお子様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたので、あったかとろとろメニューを作ってみました☆

糀屋本店（R）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. えのき 1袋(約100ｇ)
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. ●糀屋本店の甘糀(砂糖) 大さじ2(大さじ1)
  5. ●糀の実まいたけ昆布 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●水 100㏄
  8. 片栗粉 5ｇ

作り方

  1. 1

    白菜は適当な幅に切り、えのきは石づきを取って半分に切る。
    糸こんにゃくは熱湯で軽く茹でた後、適当な長さにカットする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、白菜とえのきを軽く炒める。糸こんにゃくも追加しさらに炒めていく。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら●を加えて沸騰させてよく煮る。

  4. 4

    仕上げに片栗粉を水でといたものを加えとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

●を加えた後はよく煮てください。
ここで沸騰させる時間が短いと、とろとろになりません！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

糀屋本店
糀屋本店 @kojiyahonten
に公開
糀屋本店の妙峰をはじめ女性スタッフたちが、お昼のまかない料理をご紹介します。いつもはスタッフしか味わえない、糀・麹の調味料を使った糀食（こうじしょく）のレシピを写真付きで皆様にもお届けします。★☆★このページは日本食の根幹を担う糀・麹の文化を、一人でも多くの方に知っていただくことを目的として、開設するものです★☆★あなたの家庭の食卓が、お腹の中から元気で幸せなものとなりますように☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. ボンゴレロッソ♡ まいこさんのレシピ
  2. 絶品おつまみ 味噌漬け豆腐 宝来屋本店
  3. ゴマだれで仕上げる、肉だんごスープ MAOキッチン
  4. オラフキャラ弁 菜々ままちゃん