きのこおろし汁☆
mikaskc @cook_40062753
秋になると食べたくなる味覚のきのこを沢山いただけます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、具だくさんでダイエット中にもってこいだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、昆布水を鍋に入れ火にかけます。沸騰したら鰹節を入れお出汁をとります。
- 2
きのこを房に分け鍋に入れ火を通します。
-
- 3
この間に大根をおろしておきます。
- 4
きのこに火が通ったら、お味噌を溶き、最後に大根おろしを加えたら、すぐに火を止め出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根おろしに含まれる酵素の効果をなるべく取り入れたいので、熱に弱いですからすぐ火を止めるのがおすすめです。
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