中華風炊き込みおこわ

to22by
to22by @cook_40074295

簡単にできておいしいです。
このレシピの生い立ち
中華チマキのような味のおこわが食べたかったので。

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材料

  1. もち米 3合
  2. 4カップ
  3. 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. 昆布だし 一袋
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 油揚げ 二枚
  11. 干ししいたけ(水で戻しておく) 5個
  12. 竹の子水煮 2個

作り方

  1. 1

    もち米をとぎ、少なくても1時間おいておく。調味料を混ぜる。

  2. 2

    しいたけ、竹の子、油揚げを細切りにして乗せる。ごま油を入れて、普通に炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら上下を返してよく混ぜ、器にもる。

コツ・ポイント

具材はお好きなもので。

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に公開
料理とお寿司が大好き!(注)レシピはすべてアメリカの計量カップです。1C=237mlです。
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