中華おこわ風♪もち米炊き込みご飯
とらあひるん @cook_40171152
もちもちして食が進みます。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもできますよ♪秋の行楽や運動会にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
具をお好みの大きさに刻みます。
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- 2
サラダ油とごま油を等量くらい入れ、中火で具を炒めます。軽く火が通ったら、洗って水切りしたもち米を入れて更に炒めます。
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- 3
あらかじめ混ぜておいた調味料を、一気に注いでかきまぜます。沸騰したら、弱火にしてふたをし、１５分火にかけます。
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- 4
火を止め、一度ふたを開けて軽く混ぜます。もう一度ふたをして、そのまま１５分ほど蒸らします。
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コツ・ポイント
具の大きさ・種類はお好みで。小さく刻むとおにぎりを作りやすいです。鶏肉を使っても美味しいですよ。冷凍保存もOKなので、たくさん作って保存しておくと楽ちん♪
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