果実で鶏ムネ肉さっぱり焼き
タマカメ @cook_40127642
お肉と柑橘類、相性良しのはず…。はっさくの綺麗な色で、脱・いつもの茶色い料理。
このレシピの生い立ち
はっさくもヨーグルトも、そのままが美味しいけれど、さっぱり・爽やか味が活かせたらといいな、と作ってみました。
（ちょっと煮詰めてしまいました…。）
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉は皮を除き、食べやすい大きさのそぎ切りに。ポリ袋に入れて酒と塩で揉み込み、すこし置いておく。
-
- 2
その間、★を全部混ぜてソースを作る。
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- 3
ポリ袋に薄力粉を少しずつ入れて、くっつかないようにムネ肉に、まぶす。フライパンに油をしいて焼く。
-
- 4
焼き色がついたら、ソースを入れて、煮詰まらないようにしながら肉にからめる。
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