簡単◎へちまとインゲンのあっさり炒め煮

へちまの皮をピーラーで剥きます。食べ易い大きさ(輪切りか半月切り)に切って、水にさらします。インゲンも適当に切ります。

フライパンに油を敷き中火。インゲンを約２分炒め、水気を切ったへちまを加えます。塩をふり２〜３分炒め、ダシを加えます。

弱火で柔らかくなるまで煮ます。
最後にとろみの☆を全体に回し掛けます。とろみはお好みでどうぞ。
器にもって出来上がり。