さつまいものサラダ

まろまろま~
まろまろま~ @cook_40149913

甘くて酸っぱいさつまいものサラダ

このレシピの生い立ち
さつまいもを焼き芋以外で
オカズにするにはと研究中

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材料

  1. さつまいも 大1つ
  2. 玉ねぎ 半分
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. お酢 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    塩ひとつまみのお湯で茹でる

  3. 3

    玉ねぎをスライスして
    軽く塩振って一絞りして水にさらす

  4. 4

    オリーブオイルにお酢、塩胡椒を入れ攪拌し
    そこにマヨネーズ投入

  5. 5

    さつまいもがいい感じに茹で上がったら
    水気を切って粗熱をとる

  6. 6

    さつまいもと玉ねぎを入れ全体を和える

  7. 7

    胡椒を振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎは薄切りで!
甘めのさつまいもを使ってね!

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はらへったー
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