ゆり根蓮根サラダ
soreyu229 @cook_40182997
惣菜の蓮根サラダを見てこれならあたしにも作れるないと思い作ってみたらなかなか美味しくできました。
このレシピの生い立ち
蓮根嫌いな旦那さんに食べてほしくって作ってみたら
美味しい食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根 ニンジンを同じく大きさ薄さのイチョウ切りする
- 2
ゆり根は洗ってバラバラにしてザルにのせておきます。
- 3
①の野菜を鍋に入れ歯触りがあるぐらいまで酢を入れて煮ます
- 4
③に火がとおったらゆり根を入れ軽く煮ます
- 5
④をザルに取り水をきります。
- 6
⑤に塩麹 キビ糖 マヨネーズを入れ混ぜ合わせ出来上がりです。
- 7
アレンジ
⑥にみかんや柚の皮を剥き混ぜ合わせると爽やかなサラダになります。
コツ・ポイント
ゆり根に火を入れすぎない事
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