大根と厚揚げのほっこり煮

ショウZZR @cook_40137195
冬にぴったりな根菜と厚揚げの煮ものです。噛みしめるとジュワッと汁があふれます。
このレシピの生い立ち
冬に暖かいジュワッとした煮物が食べたいと旦那がいったので…
作り方
- 1
大根は乱切りに、厚揚げは一口大に切る。余裕があれば、大根は下ゆでし、厚揚げは油抜きをする。
- 2
鍋に1を入れ、水と白だしを入れ、煮立たせる。●を入れ落し蓋をする。
- 3
30分くらい煮て、汁が少なくなったら出来上がり!
コツ・ポイント
翌日になればさらに味がしみて美味しくなります!
下ゆでしない場合は、水をかぶるくらいに足してください。
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