アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を10センチ程に切り塩をふり、ネギは2センチ程の斜め切りにする
- 2
1の材料と豆板醤、甜麺醤、酒、にんにく醤油(少量のチューブにんにくと分量の醤油でも○)をジップロックに入れ揉みこむ
-
- 3
半日ほどつけおき、または冷凍保存して使うタイミングの半日～１日前に冷蔵庫で解凍
- 4
フライパンにサラダ油をひき、フライパンが温まったら弱めの中火(IH3)で,まず肉の片面を5分ほど
焼く - 5
肉をひっくり返したらネギも入れ、全体に火が通るまで同じ火力で7分ほど焼き、最後にごま油を回しかけて完成です
コツ・ポイント
豆板醤は辛いのが苦手な人でも食べれる量のレシピになっています
辛いのがお好きな方はお好みで分量を調節して下さい
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