とんてきマーマレードソース

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単！！
単！！ @cook_40050638

とんてきです、マーマレードジャムの甘酸っぱいソースを絡めてみました、ご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
四日市のとんてきを食べたとき、このレシピを推察しました。四日市とんてきとしては間違っていたようです。でもこれはこれでいけそうなので、作ってみました。

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材料

１人分
  1. 豚ステーキ肉 １枚
  2. 塩こしょう 少々
  3. にんにく １片
  4. ●マーマレードジャム 大さじ１
  5. ●しょうゆ 大さじ１
  6. ●酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚ステーキ肉は塩こしょうを振ってしばらく置き、にんにくは薄切りに切る

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してにんにくを入れ、香りが立てば豚肉を入れて焼く

  3. 3

    裏返して両面焼く

  4. 4

    蓋をして中火で中まで火を通す

  5. 5

    ●を混ぜて入れ、肉に絡める

  6. 6

    肉を食べ易い大きさに切ってお皿に盛り、お好みの野菜を添えて出来上がり

コツ・ポイント

強火で表面カリッと焼き色を付けて、その後で蓋をして火を弱めて中まで火を通すと失敗しないです

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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