簡単♡美味♡鶏ひき肉のお揚げ巾着

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クック7ZM9LY☆
クック7ZM9LY☆ @cook_40145104

切る手間ない、丸める手間もない、手抜きだけどおかずにもツマミにもぴったりの簡単メニュー出来まし
このレシピの生い立ち
ガッツリ系食べたいとのリクエストだけど、冷蔵庫にあったのはさっぱり鶏団子を作ろうと買ってあった鶏ひき肉だけ…ガッツリかぁ…唐揚げっぽい味にしてお揚げに詰めてみました！美味しい！ゴボウがとっても良く合います♡

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ゴボウ 1/2本
  3. お揚げ 4枚
  4. 塩麹 大4
  5. 油 大2
  6. 片栗粉 大1
  7. 水 150ccくらい
  8. 干し椎茸 3枚
  9. おろしニンニク 大1
  10. おろし生姜 大1
  11. 醤油 大1
  12. 粉末だし（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにする

  2. 2

    お揚げを半分に切って、袋状に開く

  3. 3

    鶏ひき肉にささがきゴボウと塩麹、醤油、にんにく、生姜を混ぜて揉み込む

  4. 4

    お揚げに鶏ひき肉を詰める

  5. 5

    フライパンで両面を焼く
    （袋の切り口はたたんで下にする）

  6. 6

    干し椎茸と水を入れて蓋をする→片面3分ずつくらい中火でひっくり返して鶏ひき肉に火を通す→隙間に青菜を入れる

  7. 7

    粉末だしで味を整え整えて（なくても良い）→水溶き片栗粉でとろみをつける

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

ひき肉にゴボウを混ぜた具が抜群に美味しいです♡

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