超簡単!! なすの揚げ物 しょうが醤油
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家で取れたなすを使って作りました♪
しょうがはなすと相性抜群ですね(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から教わりました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを取り、縦に1/2の大きさに切る。チェック柄のように切れ込み(写真)を両面に入れ、水につけておく 。
-
- 2
キッチンペーパーでよくふいてから片栗粉を全面につける。(ボールの中ですると粉が散らばりにくいです。)
-
- 3
高温の油であげる。
箸が簡単に通るようになったら完成‼
しょうがをのせ、しょうゆをかける。鰹節、ネギなどはお好みで♪
コツ・ポイント
しょうがはすりおろしたものかチューブがいいと思います✨
高温であげないと、ベタッとしてしまうので注意‼
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