うどとじゃがいもの煮物
ぷくぷく11510 @cook_40128004
じゃがいもを丸ごと煮ました。ホクホク。うどを添えて春の香りも楽しみました
このレシピの生い立ち
何を作ろうか迷いながら、とりあえず蒸してたとき、ひらめきました。冷蔵庫にあるもので、作って見たら、とても美味しかったです
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に蒸し器をセットし、じゃがいもを乗せて10分。火を止め、人肌に冷めたら皮むきします
-
- 2
うどの穂先は太めの千切りにし、酢水に五分漬けます
- 3
電子レンジ対応容器にじゃがいもと調味料を入れ、クッキングシートを被せ、蓋をして600wの電子レンジで四分チン。
-
- 4
切り目を入れたウインナーをいれ、蓋をせずに、電子レンジで600wで更に二分チン
-
- 5
湯気の断ってる熱いうちにうどを入れ、蓋をして五分蒸らし、出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃがいもは皮のまま蒸すと、しっとりホクホクに、できます。少し冷めた頃が皮むきやすいです。まだ芯が残っていても煮込んでいるうちに柔らかくなります。
甘じょっぱく作りましたので調味料は濃いめです
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