アプリでひらく作り方
- 1
うどは皮を剥いて3cm長さの短冊切りにし、薄い酢水につけてアク抜きし、洗って水気を切ります。
油揚げは細切りにします。 - 2
鍋にだし汁を入れて火にかけます。
煮立ったら、うど、油揚げ、★を入れて一煮立ちさせます。 - 3
火を止め、冷ましながら味をしみ込ませて、できあがりです。
食べる直前に、少しあたためて、頂きましょう。
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