アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの種をくりぬき5㎜に切り、ビニールに塩ときゅうりを入れ1日おく。
- 2
ビニールごとキュウリをしぼり、水洗いして水をしっかり切る。
- 3
調味料を沸かし、火を止めキュウリを入れる。5分程したらきゅうりを出し、調味料にしょうがのみじん切りとごまを火にかける。
- 4
調味料にきゅうりを入れ冷めたら、きゅうりをザルにあげる。調味料を沸騰させる。その中にきゅうりをいれる。
コツ・ポイント
きゅうりの水気をしっかり絞ると、パリパリ美味しくなる気がします。味の好みにより、もう一度、調味料を温めきゅうりをいれてもいいとおもいます。
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