マクロビ☆きゅうりのつくだ煮
今日の勝家御膳 @cook_40128481
生姜がさっぱり。
このレシピの生い立ち
祖母の送ってくれたきゅうりをなんとか消費せねばということで作った作り置き、出稼ぎメシです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにし、塩をまぶして数時間置き、絞ります。
汁は、私は保存して転用するけど、お好みで。生姜は千切りに。
-
- 2
○を煮立たせ、1のきゅうりと生姜、鷹の爪を加えます。
-
- 3
煮詰めます。
-
- 4
粗熱を取って容器に入れて保存します。
おいしく召し上がれ。 -
コツ・ポイント
・塩もみしっかり
・汁はほかの料理に転用可
・生姜はお好みで増やして
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