鯖と野菜の中華炒め
まるこまるこ @cook_40063423
イライラしたり落ち込んだりしたときに!
このレシピの生い立ち
栄養学の本を参考に参考にしました。
鯖のかわりに鯵とか鰹もよいそうです!
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦４分１に割って横半分に斜め切り
タマネギは半分に切って繊維に沿って３分１に切り横半分に斜め切り - 2
人参は一口大に切ってレンジで３分
空心菜は人差し指の長さ
に切る - 3
フライパンに油を少々ひき、鯖を皮を下に並べる
- 4
鯖に火が通ったら、トマト以外の野菜をフライパンに並べる。
ウェイパー適量かけて、
野菜がしんなりするまで炒める。 - 5
最後にプチトマトをフライパンに入れ、あたためる。
できあがり☆
-
コツ・ポイント
１、鯖の中骨はあらかじめ取っておきましょう。
２、味付けは簡単。ウェイパーを使いましょう
３、仕上げは白ゴマをパパッと振りかけます。味が引き立ちます。
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