ササミと獅子唐キノコの焼き漬け

タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654

焼いて漬ける。簡単焼き漬け。
ヘルシーでうまい。
R01.11/23
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材料

  1. ささみ 6枚
  2. 獅子唐 1パック(15本)
  3. しめじ 1/2株
  4. おろししょうが 10g
  5. 柚木 1/4個
  6. 白だし 75g
  7. ゴマ 少々
  8. 200g
  9. 30g

作り方

  1. 1

    獅子唐としめじを焼く。

  2. 2

    ゴマ油をひいてササミ、しょうがをいれて弱火でじっくり焼く。

  3. 3

    フライパンに白だし、水、酒をいれてひとにたちさせる。漬け汁にする。

  4. 4

    温かい内に焼いた材料を器にいれて、漬け汁を注ぐ。スライス柚木をのせて冷めるまで置く。

  5. 5

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

獅子唐はヘタをとり、切り込みをいれる。
全部同じフライパンで作ってOK

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