ほうとう風あったかうどん

栄養士見習いmiso @cook_40251026
カボチャたっぷりであたっか美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かいものが食べたくなり、冷蔵庫にあったもので作りました。
作り方
- 1
カボャをレンジで5分チン。私は茹で野菜モード使用。食べやすい大きさに切る。
- 2
大根、人参を銀杏切りにし、鍋に投入。水1リットルくらいとダシを入れ、火にかける。沸騰してから5分中火で煮る。
- 3
鶏肉を一口大に切り、2に加える。お肉の色が変わるまで待つ。
- 4
きのこ類の石づきを切り、食べやすい大きさにさく。ネギは斜め切りにする。3に加える。☆の調味料も加える。
- 5
うどん麺をレンジでチン。4に加える。※時間はメーカーによりますが3〜5分。4に加える。
- 6
片栗粉でとろみを付けて完成!
コツ・ポイント
少ししょっぱいと感じたらみりんを少し入れるとまろやかに。
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