スイカの捨てる部分活用、漬物

先にスイカのシマシマの硬い部分の皮をピーラーや、かつら剥き出来る人はしてください。白い部分は切らないでくださいね。

全て硬い皮が取れたら。なるべく薄く切ってください。その方がつけて数時間で食べれますよ

薄切りにしたのを全てジップロックにいれ。塩を味を見つつ入れます。水分が普通の漬物より多くでるので、しょっぱい位が丁度です

塩を入れた時点で軽く揉みます。そして醤油を入れ今度は、しっかり揉みます。

全ての作業が終わりましたらジップロックの空気はなるべく抜いて冷蔵庫に３〜4時間、寝かせます。