おひとり様の焼きそば
一人分の焼きそばです。全部の材料をそろえるとオールスターキャストはこんな感じ。無い時は、手元にあるもので適宜。
このレシピの生い立ち
過去のいろいろ経験かな。でもまだ完成してないけど。本当はぺヤングとかUFOとかのインスタント焼きそばも好きなんだけど(何百食食べてるし)、晩御飯だとテレビを流しながらいろいろ入れて作るのも楽しみ。
アプリでひらく作り方
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オールスターキャストの材料たち。せっかく作るのでそろえましたが、無い時はそれぞれあるもので。
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①油の香りづけ
②お肉
③野菜
④麺
⑤トッピング
⑥ソース
というのが材料の投入順番での分類です。 -
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まず、香りづけと野菜を切りましょう。すると包丁とまな板を洗ってしまえます。後だと面倒になったりするので。
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ニンニクと少し遅れてベーコンを炒めます。ネギとか場合によっては生姜なんかもいいかも。
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お肉を追加して炒め赤いところがなくなったら(好みで焦げるまで)お肉をお皿に。これ食べるためのお皿。洗い物を少なくw
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野菜をフライパンで炒めます(写真忘れた^ ^;;)一応火が通ったら、これもさっきのお皿にあげます。
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麺をフライパンに入れてほぐします。水を加えてと説明にありますが、あまり入れない方が良いかと。事前に電子レンジもお勧め。
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ほぐれたらこんな感じです。
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さっきお皿にあげてた野菜と肉を投入、しばらくかき混ぜてなじませてから、焼きそば用のソース投入。
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さーとかき混ぜて出来上がり。ソース入れてからは、しつこく炒めない方がいい。
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いただきまーす。一人やとついついがつがつ行ってしまうが、ゆっくり味わってw
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コツ・ポイント
人数増えた時は麺は人数分追加、後は適宜増量。①～⑥のは、その中で身代わりの何かとか追加で。②の肉はひき肉とかソーセージとか。③の野菜はキャベツほしい、でも今高い。舞茸高いやろってw ソースは添付の粉もいいけどチューブも美味しいよ。
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