牡蠣カバ丼♪ ～浜松のご当地グルメ～
クッキングSパパ @cooking_s_papa
浜松のご当地グルメの牡蠣カバ丼を作ってみました！
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●ウエブで知ってどうしても食べたくなったので、自分で作ってみました！
●YouTubeで『牡蠣カバ丼♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
蒲焼のたれを作る。
みりんと酒を煮切る。
煮切ったら他の材料も加える。
沸騰したら弱火に落とし2/3位になるまで煮詰める -
- 2
牡蠣は下処理する
下処理方法はこちらを参照 -
- 3
1000㏄のお湯を沸かし、下処理した牡蠣を入れる。
再沸騰したら弱火に落とし、5分茹でる -
- 4
5分経過したらバットに出す。
茹で汁はとても美味しいので捨てないでください。 -
- 5
みかんはよく洗って皮を剥き、皮の白い部分をそぎ落として微塵切りにする
玉ねぎはくし切りにする。 -
- 6
牡蠣に片栗粉をまぶし、コーティングする。
フライパンに大さじ1（分量外）を入れ加熱する -
- 7
温まったら玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が入ったら、牡蠣を入れ30～40秒ほど炒める
蒲焼のたれ大さじ2を入れてさっと煽る -
- 8
丼ぶり飯にも蒲焼のたれをかけて刻み海苔を乗せる。
牡蠣と玉ねぎをトッピングし、貝割れなどをトッピングする -
- 9
仕上げにみかんの皮の微塵切りを散らせば完成～
-
- 10
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/Bcd5ffKVIOA
-
コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12563159893.html
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
浜松名物☆絶品甘辛ダレで【牡蠣かば丼】
ご当地グルメで2位の【牡蠣かば丼】を自宅で簡単に♪旬の牡蠣を甘辛いタレにからめてご飯にのせれば美味しいこと間違いなし！
牡蠣とじ丼♪
牡蠣フライを玉子でとじた牡蠣とじ丼！丼つゆが染みた牡蠣フライが美味しい！作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
新潟名物！たれカツ丼♪
新潟のご当地グルメですカツは当然ですが、タレが染みたご飯がさらに美味しい！作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
神戸のご当地グルメの！ すじ玉丼♪
神戸のB級グルメのすじ玉丼を想像で作ってみました！作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
チキンたれカツ丼♪
新潟のご当地グルメのたれカツ丼を鶏胸肉でアレンジしっとり柔らかで激ウマ！作り方の動画あり（URLは工程14を参照）
簡単丼☆浜松名物牡蠣蒲丼
ぷりっぷりの牡蠣を蒲焼のタレで味付けた食欲そそる丼です。
孤独のグルメ 牡蠣カバ丼
孤独のグルメで紹介されていた牡蠣かばどんを妄想で作ってみた。どんな味だかわからないけど美味しいことは間違いない。
豚玉丼♪
トンテキをアレンジした簡単丼です！10分でできちゃいますよ！作り方の動画あり（工程7を参照）
絶品！109：旨味絡まる牡蠣バター丼
浜松の牡蠣カバ丼の味付けをベースにバターを加え、洋風に仕上げた牡蠣丼レシピです
牡蠣の蒲焼き丼
冬の醍醐味の牡蠣で蒲焼き丼
牡蠣のかば丼 宮城編
今評判の浜名湖名物「牡蠣かば丼」を宮城の小粒の牡蠣でアレンジ
海鮮ユッケ丼♪
タレを合わせて魚介と混ぜ15分放置するだけ簡単で美味しい海鮮ユッケ丼です！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
吉野家の鶏すき丼♪
吉野家の鶏すき丼です電子レンジだけで超簡単に作りました簡単ですが激旨！作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
ご当地丼★油みそ丼★in沖縄県
ご当地丼第１１段!!
サヤ晴ママ 
フライパン１つで☆牡蠣とブロッコリーの丼
フライパン１つで、作ります。彩りも鮮やか、牡蠣の風味が生きてます。
sasoyoko 
てりたま唐揚げ丼 レモンソースがけ
レモンの酸味が効いた照り焼きのタレを絡める唐揚げ丼です！作り方の動画あり（動画のURLは工程6を参照してください）
さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり
超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり（作成者：モコママ）
ランチに♪豚のみぞれ南蛮丼
ほどよい酸味が効いたみぞれ南蛮丼！大根おろしでさっぱりと♪作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
茄子のピリ辛肉みそ丼♪
超簡単に作れる絶品の茄子の丼です！挽肉から出た脂を吸った茄子がトロットロ！作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
秩父のご当地グルメ！ わらじカツ丼♪
わらじカツ丼発祥のお店 安田屋小鹿野店さんのわらじカツ丼の再現レシピです！作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
SK （醤油カツ丼）
福井県のご当地グルメ♬
ご当地丼★衣笠丼in京都府
なんちゃってご当地丼第１３段!!ヘルシーな上に、すごく優しい味♪子供たちに好評～
サヤ晴ママ 
親子かつ丼♪
普通のカツ丼よりもリーズナブルに作れる鶏好きには堪らない親子かつ丼です！作り方の動画あり（URLは工程11を参照）
牛カルビ丼♪
とても美味しい牛カルビ丼です！この味、ハマります！作り方の動画あり（動画のURLは工程6を参照）
エビ味噌カツ丼♪
みそカツとタルタルの相性抜群です！函館の『ラッキーピエロ』のメニューです作り方の動画あり（URLは工程5を参照）
ご当地丼★白海老かき揚げ丼in富山県
ご当地丼第９段!!九州のスーパーで白海老を見たことないのでコエビで代用しました…
サヤ晴ママ 
♪牡蠣の甘辛丼♪
牡蠣好きには、たまらない(笑)♪絶品の牡蠣丼です(^-^)/カツ丼風の甘辛ダレと半熟玉子のコラボが病み付きになります☆
牡蠣焼きの卵黄のせ丼
牡蠣の美味しい季節ですね！牡蠣を焼いて卵黄をのせた丼ぶりを作りました！タレと牡蠣がよく合い美味し丼ぶりができました。
牡蠣ソテー丼
大き目の牡蠣が安かったのでソテーにして丼に。牡蠣は旨いなー！
ご当地丼★菊池丼in熊本県
ご当地丼第５段!!
サヤ晴ママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203822
