さんまの蒲焼き
sunuちゃんクック @cook_40055242
旬のさんまに、オリーブオイルとお酢を使い、ふっくら、さっぱりとする調理をしました。
このレシピの生い立ち
さんまが特売だったので(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを三枚おろしにして1枚を1/2に切り、小麦粉を薄くつけて、オリーブオイルを引いたフライパンで両面焼く
- 2
鍋に水、砂糖、醤油、酢を入れ沸騰したら、①のさんまを入れて中火で煮る。火を止めて味を含ませる
- 3
好みで 七味唐辛子をかける
コツ・ポイント
小麦粉はうっすらとつけることです。
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