はんぺんでかさ増しエビ餃子☆

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らいと０２１９
らいと０２１９ @cook_40054311

エビ餃子がお腹いっぱい食べたい…でもエビ高い…家にあるものを混ぜてジューシーなエビ餃子ができました(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
どこかのサイトでごま油を入れたらジューシーになると書いてあってマネして入れてみたら、ほんとにジューシーになりました☆エビ餃子がたくさん食べたいけどエビばっかりになると美味しいけど高い…なので家にあるものをいれました♪2人で60個完食です☆

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材料

60個分
  1. むきえび 200g
  2. はんぺん 1枚
  3. キャベツ 1/4玉
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. ☆醤油 大1
  6. ☆ごま油 大1
  7. ☆オイスターソース 大1
  8. ☆生姜チューブ 1センチ
  9. ☆擦りおろしにんにく 1〜2かけ（好みで）
  10. ☆片栗粉 大2
  11. ☆塩コショウ 適量
  12. 餃子の皮 60枚
  13. ★餃子のタレ
  14. 醤油 大1
  15. お酢 大1
  16. 一味唐辛子 好みで

作り方

  1. 1

    ボールに☆を全て入れて混ぜて合わせておく

  2. 2

    キャベツと玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    むきえびの1/3くらいを包丁で叩いておく（粘りが出るくらい）

  4. 4

    残りのむきえびは食感が残るくらいに粗く刻んでおく

  5. 5

    キャベツ、玉ねぎ、むきえび、はんぺんを1に入れて粘りが出るくらいこねておく。タネの出来上がり♪

  6. 6

    餃子の皮にタネを入れて巻いていきます

  7. 7

    お好みの焼き方で焼いて、焼けたら出来上がり♪

  8. 8

    餃子のタレは★を混ぜるだけです。好みで一味唐辛子もどうぞ♪

コツ・ポイント

にんにくはお好みで調節してください。にんにく2かけだと結構にんにくが強くてエビが負けてしまうようです(・・;)これはこれで美味しいらしいですが…w玉ねぎは辛かったらお水にさらして水を切っておくといいかもしれないです

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レシピ作者

らいと０２１９
らいと０２１９ @cook_40054311
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モンハン大好きゲーマー。岐阜県で旦那くんと娘ちゃんと娘ちゃんの４人暮らしの関西人 です( ⊙⊙)!!一緒にご飯を食べれる時が来るのを楽しみに毎日過ごしております(*´∀｀)
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