大根とビーツの和えもの
クックNZDCUP☆ @cook_40268540
ビーツは意外と生で食べるのが一番臭みなく甘く美味しく感じます。冬場のおつまみ
このレシピの生い立ち
知人にいただいた手づくり味噌が、こうじ・塩強めのトロトロ味噌だったので、大根と和えたらとおいしそうと思い発案しました。
ビーツはたまたま収穫が同時期だったのでいれたら気に入りました
アプリでひらく作り方
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大根とビーツを収穫してきれいに洗います
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- 2
大根は皮付きのまま、ビーツは皮をむいてお好みの太さに切ります
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- 3
ボールに入れて、調味料を投入、和えていきます
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- 4
ラップをかけて冷蔵庫等で保存し、まぜまぜしながら食べると味の変化が楽しめます
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コツ・ポイント
味噌の種類を選ぶかと。
いただいた白味噌ありきで作りました。
リアクション
レシピ作者
動物とニンニクと砂糖が食べられません外食できないので、野菜を作って自炊しています胃が弱いのと、洗い物が面倒なので精製油も使わなくなりました同じような体質の方がいるかわかりませんが、ヴィーガン、ダイエット中、家庭菜園中の方への情報提供になるかも？と思って掲載し始めました
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