ビーツと枝豆と卵の和え物
romys @cook_40296874
ビーツって、ほうれん草の赤い根の味がします。
このレシピの生い立ち
最初は恐る恐る食べたビーツ、以外に美味しくて、来年も畑で作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは皮を剥き、適当に切る。
枝豆はさやから出す。 -
- 2
卵は、フライパンに油をひき、大きな炒り卵を作る。
-
- 3
ビーツは、油少々、塩少々と酢で炒める。
-
- 4
和風ドレッシングで和え、出来上がり。
-
コツ・ポイント
・酢を使うと、特有の土臭さが減るそうです。
・歯ごたえもよく、よく噛める野菜です。
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