アプリでひらく作り方
- 1
白菜は少なめの水(分量外)
と塩を入れた鍋で3～4分蒸し茹でする。(鍋に蓋をして強めの中火で) - 2
白菜をザルに上げてそのまま冷ます。
- 3
あら熱がとれたら5cmくらいの長さに切って、軽く水気を絞って器に盛る。上にゆずの皮とかつお節をのせる。
- 4
ポン酢をお好みの量をかけていただきます。
コツ・ポイント
とくにありません(^-^)
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