しっとり蒸し鶏サラダ*ぷち②とびっこ和え

Bau109's cooksnap of when they made しっとり蒸し鶏サラダ*ぷち②とびっこ和え.
rikihaha's cooksnap of when they made しっとり蒸し鶏サラダ*ぷち②とびっこ和え.
Jyamin's cooksnap of when they made しっとり蒸し鶏サラダ*ぷち②とびっこ和え.
naonaos
naonaos @cook_40043620

鶏むね肉がしっとり柔らか～♡とびっこのぷち②食感が美味しいです♥柚子胡椒でアクセントを♬おつまみにもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
大好き食材を合わせて作ってみたら美味しかったのでレシピUPしました(≧∇≦)♡
蒸し鶏サラダのレパートリーに♬

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

小鉢2～3人分
  1. 鶏むね肉 130g
  2. かいわれ 1/2パック
  3. とびっこ 大さじ1
  4. ●水 50cc
  5. ●酒 大さじ2
  6. ●酢 小さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  9. ☆粗挽き黒こしょう 少々
  10. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り除き、軽く塩･こしょうをふっておきます。

  2. 2

    鍋に●を入れて火にかけ沸騰直前で弱火にし、①を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で5分、火を止めて5分蒸らします。

  3. 3

    ②で5分蒸らし終わったらお肉を取り出してザルへあげて水気をきり、粗熱を取ります。

  4. 4

    ③の粗熱が取れたら、手で大まかに割きます。

  5. 5

    ④をボウルへ入れ、かいわれは手で半分の長さにちぎって入れ、とびっこと☆を加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    柚子胡椒を少しずつ加えて混ぜ合わせたら完成です♪冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります～♬
✽柚子胡椒の量はご家庭の辛さによって調整してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトの梅和え 140㎝わんたるママ
  2. 豆苗の柔らかい卵とじ ぷくぷく11510
  3. 低糖質☆簡単きな粉生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  4. 低糖質☆簡単すぎる生チョコ 低糖質ズボラ極め子
  5. メンマと白髪ネギ和えのせ♪油揚げ焼き yummysunny
  1. キャラ弁、ぐでたま〜♡ き〜な♡
  2. 簡単♪アンパンマン☆クッキー みきぱぱ
  3. お弁当に時短☆冷凍しても美味しい卵焼き はるちゅりん
  4. 超しっとり抹茶パウンドケーキ もり503