柚子胡椒香る大人のさっぱり和え

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ひよこのごはん
ひよこのごはん @cook_40356878

1人前47kcal。柚子胡椒のピリッと感が大人の味です。副菜だけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
時短でできて、さっぱりした副菜が食べたかったので、つくりました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1/3枚
  2. 料理酒 小さじ1
  3. きゅうり 1/2個
  4. 酢 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. 柚子胡椒 お好みの量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を均等に火が通るように、厚みを整えます。

  2. 2

    料理酒を小さじ1かけて、ラップをして、電子レンジ600Wで両面1分ずつ加熱します。

  3. 3

    きゅうりを薄くスライスして、塩をひとつまみ振りかけて、5分置きます。

  4. 4

    【ポイント】きゅうりを軽く揉んで、しっかり水気を絞ります。ここで、きゅうりの臭みをしっかり取ります。

  5. 5

    レンジで加熱した鶏胸肉を裂いて、きゅうりと合わせます。

  6. 6

    酢大さじ1、白だし大さじ1、砂糖ひとつまみ、柚子胡椒(お好み)を合わせて、きゅうりと鶏胸肉と和えます。

コツ・ポイント

コツはありません！誰でも簡単にすぐにできますよ！

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レシピ作者

ひよこのごはん
ひよこのごはん @cook_40356878
に公開
「早く！安く！簡単に！」をモットーに日々ご飯を作っています(^ ^)毎日の活力となれるようなレシピを投稿していきますので、よければ参考にしてください(^-^)
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