簡単!☆えのきの豚肉巻き!甘辛ソース☆

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984

簡単でピリッとした辛さと甘みが絶妙で、ビールのあてに、夕飯の一品に!!!
このレシピの生い立ち
えのきが安かったので作りました♪

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材料

  1. 豚肉の薄切りロースなど 5枚
  2. えのき 1袋
  3. 薄力粉 少々
  4. 甘辛ソース
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 塩コショウ 少々
  9. 唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    えのきの根元部分を切り5等分にし、豚肉でしっからと巻き爪楊枝で豚肉が取れないようにとめる

  2. 2

    薄力粉を軽くふって、フライパンで焼く。火力は、弱火で軽く焼き目がつく程度に転がしながら、蒸し焼きにします。

  3. 3

    甘辛ソースの調味料を混ぜ合わせ、焼けた豚肉巻きに漬けて5分放置する。

  4. 4

    フライパンで甘辛ソースごと、さっと転がしながら焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で蓋をして、3分で転がす感じで焼くと綺麗にやけます。

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レシピ作者

あやのんのママ
あやのんのママ @cook_40053984
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2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です!これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。
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