絶品 失敗なしのサクサクトンカツ

お肉が柔らかくてサクサクのとんかつ♡

ひと手間加えてハチミツでお肉やわらかトンカツになります♪

ガッツリお肉が食べたい時に最高のロースカツです♪安い肉でも叩いて塩麹に漬ければ柔らかジューシーになります♪

塩麹で簡単にお肉も柔らかく、美味しくなります！ジビエ料理だとはまず気付かれません♡

巻き巻きする手間はかかるけど、柔らかくてジューシーな一品です。

塩麹で安いお肉も柔らかく変身！

きちんと下ごしらえをしていなかったのに、ジューシーで柔らかく揚がりました♪

ひと手間かけるだけで、簡単にお肉やわらかな トンカツになります♫　沢山作って冷凍したり、翌日のカツ丼も我が家のお楽しみ♪

簡単でサクサクと絶対に失敗しないとんかつです。ヘレ肉を使ってます。ヘレ肉が一番柔らかいのでヘレ肉をおすすめします。

昔から食べていた母の味です。塩・こしょうだけではない、このひと手間がお肉を１２０％美味しくするのです♡

本当に安い肉でも柔らかくなります！豪華に盛り付けて！

油の温度をじっくり上げじっくり揚げていくので柔らかくジューシーに仕上がります。

ひと手間で肉も柔らかく賞味期限ものびて一石二鳥！

お肉が柔らかくてジューシー♪チーズがトロ〜リ美味しいです。

しゃぶしゃぶ用の肉をトンカツにしました。普通のとんかつ用の肉より、火の通りが早いし、柔らかくてジューシーです

揚げると塩麹の風味がなくなりますが、私はそれが好みです。パサつきがちなお肉でも、柔らかくジューシーなトンカツになります。塩麹にお肉を漬けて焼くと、味噌焼きっぽくなるのが好きじゃなかったので、ふと揚げてみようと思い立ちました。卵も小麦粉もナシでトンカツができる上に、安いお肉でもジューシーに仕上がります。

玄米麹でマリネしたお肉がとってもやわらかくてジューシーなとんかつになります。揚げた大豆もほんのり香ります。

シソドレで下味をつけると、あらあら不思議！あら不思議！柔らかくジューシーなトンカツのできあがり。　

サクサクジューシーでペロリといけちゃいます！

サクサク中はジューシー美味しいとんかつの作り方

塩麹を使って、分厚いお肉も柔らかくできました。

さっぱりしたものが食べたい！お肉も食べたい！ってときに。衣サクサク、肉汁たっぷりジューシーで美味しいですよ♪

お肉にフォークを刺して酒に浸すと柔らかくなり臭みが無くなる

柔らかくてジューシー♪意外だけど，試してみること間違いなし!!

塩麹のおかげで柔らかくなり味もいい感じについてます

とっても柔らかくて食べやすいです。包丁で切る手間も省けますし、切り落としのお肉で作れちゃいます。お弁当にも(^^)

衣のつけ方がサクサク香ばしさのポイント♡揚げずにフライパンで焼いて調理なので簡単です♡私は今回カツカレーにしました♪

生姜焼き用の薄切り肉を重ねてとんかつにしました。厚切りのお肉を使うよりも柔らかくてジューシーです♪

生パン粉を使うとサクサク！肉叩き棒で叩くと本当に柔らかくて、美味しくなります。衣も厚すぎません。食べ盛りさんも満足の一品

肉のとんかつよりも柔らかく仕上がりました。精進料理や介護食になります。