瓦そば風焼きそば
ri_ba @cook_40049945
日本そばだけど、野菜も一緒に摂れます。お休みの日のランチに。
このレシピの生い立ち
焼きそばが食べたかったのに、日本そばしかなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
乾麵は、表示時間より30秒ほど短めにゆでて、水洗いする
豚バラ肉、小松菜は食べやすい大きさに切る - 2
フライパンにごま油をしき、豚バラ肉をいためる。
- 3
豚バラ肉の色が変わったら、1の麺を入れ、小松菜を上に載せて蓋をし、3分蒸し焼きする。
- 4
蓋を取ってめんつゆを回しかけ、全体をよく混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにして日本そばをパリッとさせたいので、火加減は中火です。あまり焦げるようなら調整してください。
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