瓦蕎麦風揚げ焼きそば
１９９７のさと @cook_40060291
山口県の郷土料理の瓦そばを、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
雪が降ったので 家にある材料だけでチャレンジしてみました。
同封の粉末ソースにあう調味料を考えていたら、マヨネーズ・砂糖に到達しました。
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺を、サラダ油とごま油を入れ揚げるように炒める。
少々焦げ目がつくくらい。 - 2
茹でたほうれん草、人参は食べやすい大きさにし、人参、もやしはボイルする。
- 3
マルちゃんにはいっえいる粉末のソース、マヨネーズ、砂糖をまぜ、そこに湯を入れ好みの味に調味。
- 4
３を皿に入れ、１，２の順に皿に盛る。出来上がり
コツ・ポイント
中華麺は 焦げ目がつくように揚げた方が ソースとなじんでおいしいです。
具は 家にある野菜でＯＫです。
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