クセになる食感☆ごぼうの肉巻き
シェルファ @cook_40128374
巻いて焼くだけなのでとっても簡単です♪
ごぼうの歯ごたえがしっかりしてて、食物繊維が美味しく取れちゃいます＊
このレシピの生い立ち
煮物やきんぴら以外の食べ方をしたくて、肉巻きに☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗って、水にさらしてアクを取り、5cmに切る。人参も同じ長さに切り、レンジで2分ほど加熱する。
- 2
柔らかくなったら、豚バラを巻いて行き、のりとして片栗粉をつけて焼く。
- 3
☆を混ぜ合わせ、肉巻きの焼き目がついたら、投入。蓋をして3分ほど蒸したら裏返す。
- 4
蓋を取り、火を強くして水気を飛ばしながら絡めたら完成！
コツ・ポイント
お肉は一回り程度であまり巻きすぎないほうがごぼうの食感が楽しめます☆
今回はなかったですが、いんげんなど緑色を入れると見た目も栄養素もアップします♪
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