ふんわり鶏肉のきわみ炒め

一番食品株式会社 @cook_40069256
鶏肉に卵を絡める事で、ふんわり食感に!野菜は何でもOK!
このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜の炒め物は定番ですが、鶏肉をふわふわにすることで、おいしさもアップ!野菜は冷蔵庫にある野菜で大丈夫です。
作り方
- 1
ピーマン、にんじんを細切りにする。鶏肉を一口大に切る。
- 2
鶏肉に塩・こしょうし、卵を絡め片栗粉をしっかりとまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに入れ、②の鶏肉の皮目を下にして中火でしっかりと焼く。
- 4
余分な油をふきとり、にんじんを入れ弱火で炒める。さらに和風つゆ「きわみ」とピーマンを加えて強火で煮立たせる。
コツ・ポイント
鶏肉に卵と片栗粉を絡めることで、ふわふわに仕上がるので、そのひと手間を忘れずに!
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