アプリでひらく作り方
- 1
人参、アスパラを細長く切り、茹でておく。
- 2
白ねぎはみじん切りにし、魚ミンチ、卵とよくこねておく。
- 3
油あげを長く使うため2枚に開き、その上に 2 を広げ、手前を少し残しておく。
- 4
茹でておいた人参、アスパラをのせて油あげの残した部分に水溶き片栗粉をつけて、手前より巻き爪楊枝でとめて油であげる。
- 5
合わせ酢を揚げたロールに絡め、冷めてから切り盛り盛り付ける。
コツ・ポイント
・油を使っているのでさっぱり食べられるように酢を使いました。
・ミンチは厚くなると揚げるのに時間がかかるので薄く広げる。
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レシピ作者
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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