アプリでひらく作り方
- 1
やかんにお湯を沸かす。
- 2
ぶりを4等分に切る。
- 3
②のぶりをザルに置く。
- 4
①のお湯をかけて臭みを取る。
- 5
フライパンに醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れて煮立たせる。
- 6
④のぶりを入れて両面焼く。
- 7
煮立たせながら絡める。
コツ・ポイント
お湯に一度くぐらせる事で臭みが減って美味しくできあがります！
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