おせちの定番♡簡単♡ぶりの照り焼き
＊MAKA＊ @cook_40249521
晩ご飯にも、おせち料理にも。簡単だけど本格的なぶりの照り焼きができちゃいます。
このレシピの生い立ち
毎年おせち料理に入れるため作ってます(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身に両面片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を入れ中火で皮面から焼いていく。
- 3
身が白っぽくなってきたら裏返さずに蓋をして弱火で約3分焼く。
- 4
待っている間に調味料を全て合わせておく。
- 5
蓋を開けて裏返し調味料を流し入れる。一煮立ちさせとろみがついてきたらできあがり。
-
コツ・ポイント
裏返し過ぎると身がふっくら仕上がらないので火加減を調節しながらじっと待つのがポイントです。
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