アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて温め、てんさい糖を溶かしておく。
- 2
ゴーヤは縦半分に切り、１～２mmにスライスする。
- 3
スライスしたゴーヤを塩もみし、5分ほど置く。
- 4
②のゴーヤを熱湯でさっと茹でる。（10秒ほど）
- 5
④を水で洗いしっかり絞って、①の調味料と合わせ、途中混ぜながら1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
- 6
味が染み込んだら完成！
-
コツ・ポイント
味がよく染み込みやすくなるので、熱い調味料と冷えた状態のゴーヤを合わせることがポイントです☆
塩もみ＋ボイルでゴーヤ独特の苦みが飛ぶので、苦手な方でも美味しくいただけます♪
リアクション
似たレシピ
ゴーヤのしょうゆ漬け
この苦みがクセになります。ゴーヤ好きの方はぜひ♪
ゴーヤ甘酢漬け
採れ過ぎちゃったゴーヤ
okayo1018 
ゴーヤの甘酢漬け【JAさが】
ゴーヤ特有の苦味がおいしさに変わる逸品！漬け込むだけの簡単甘酢漬けです！
ゴーヤの砂糖漬け(in黒糖)
黒糖とゴーヤが絶妙♪甘さの中にほんのちょっと苦さが残る癖になる味です。
ゴーヤの胡麻和え
ほろ苦さがクセになる！？ゴーヤをさっぱり食べるレシピ♡
ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤの苦さがまろやかで、美味しいです！
ゴーヤーの醤油漬け
夏ばて予防にも役立つゴーヤーを使った簡単な漬物です。
sakucan 
ゴーヤジュース♪
ゴーヤの苦味とパイナップルの甘さと酸味はクセになる組み合わせです(*≧∀≦*)
茹でるだけ！ゴーヤのおひたし
ゴウヤを茹でるだけの超簡単レシピです。苦さを抑えて食べやすくしましょう
簡単！作り置きOK！甘辛！あまさんゴーヤ
浅漬けでゴーヤの苦さを押さえ、甘辛醤油でさっと煮詰めただけの簡単レシピです。苦さと甘辛さが混じって無限に食べられるかも。
ゴーヤのおひたし
ゴーヤ好きのために♡ゴーヤの苦さが平気なら好きなはずです！
ＫＡＫＩ．ＫＯ 
ゴーヤの甘酢漬け
苦味がまろやかになり、シャキシャキ食感がクセになるゴーヤの甘酢漬けです。
あてゴーヤ
簡単にサッパリしたゴーヤになります。クセになるツマミです。
ゴーヤとジャコの佃煮
ゴーヤの苦さが全く気にならない 美味しいレシピです。ご飯はもちろん、トーストにも合いますよ!
ゴーヤの砂糖菓子
ゴーヤの苦味がクセになる！
ゴーヤのしょうゆづけ
使ったゴーヤは小さい物でしたのでたれの量はゴーヤに合わせて増やしてください
クックW9XOWV☆ 
めんつゆ☆ゴーヤの醤油甘酢漬けの漬けダレ
夏の漬物 ☆ ゴーヤの醤油甘酢漬け（レシピID:17654541）で残った漬けダレをソーメンつゆにしました。ゴーヤ好きにはたまらない！甘辛いつゆが夏の夕飯にはぴったりです。栄養分の染み出たタレを捨てずに最後の一滴まで頂けます。
＊肉詰めゴーヤの甘酢焼き＊
ちょっと苦いけどクセになるゴーヤの肉詰めお麩入りなのでふんわりとした仕上がり♡
ゴーヤとニンジンのツナサラダ
ゴーヤの苦さがクセになる！粒マスタードが隠し味のツナサラダです☆
ゴーヤの塩昆布漬け
ゴーヤの苦味が癖になる漬物です。
柔らかつくねのゴーヤロール☆
ゴーヤは苦さ控えめ♪
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの苦さがやわらぎごはんに箸やすめに、美味しい一品
超簡単だけど美味＊ゴーヤのお浸し＊
ゴーヤの苦味がくせになる＊
はぷすた 
カレーのお供に！ゴーヤの生姜入り甘酢漬け
生姜で~ピリッ~とさせたゴーヤの甘酢漬けは、カレーやお酒のおつまみにぴったりです！
ゴーヤの生姜入り甘酢しょうゆ漬け
生姜の辛味と香り、ゴーヤの歯ごたえが程よいです。沸騰消毒した瓶に詰めれば冷蔵庫で長期保存も可能です。
にがうりのさっぱり甘酢漬け
パリパリポリポリあっという間に１本食べちゃいます。甘さはお好みでどうぞ(^^)
みみこせんぺい 
ゴーヤの佃煮
ほろ苦さがクセになる♪
望月さかな 
ゴーヤーのコーレーグ酢漬け
ゴーヤーの苦味！コーレーグスの辛味！クセになるアテです
snowchildm 
超簡単ゴーヤの甘辛漬 ＜醤油甘酢＞
暑い夏にはピリッと辛めのゴーヤ漬物が美味しいよ。あつあつのご飯にも、冷え冷えのビールにも、ソーメンの薬味にだってなっちゃうよ！
苦くないゴーヤのシャキシャキ甘酢
ゴーヤのシャキシャキとした食感と、甘酸っぱさ…くせになります♪
yuchichi＊ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219809
